作業内容：代かき

農薬を使う田んぼでは1回で済ませることの多い代かきも、無農薬でお米を栽培するリソウの田んぼでは今日で4回目。

田んぼの水と土を混ぜ合わせる代かきは、苗が育ちやすい環境をつくるだけではなく、無農薬の大敵でもある雑草を取り除く目的があるからです。

田んぼの表面が浅すぎると雑草が生えやすくなりますし、深すぎては苗に光が届かずに育ちが悪くなります。

全体は耕耘機を使って、機械が届かないところは手作業で田んぼの表面を平にしていきました。